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爸爸媽媽注意！新生兒感染腸病毒後的症狀有各種表現，從最輕微的發燒到致命的多重器官衰竭皆可見。
「我是一個吃貨，因為台灣餐飲很有名，台南小吃很多，所以我來讀餐飲系，學成不僅能滿足自己的口腹之慾，也能做生意。」康寧大學餐飲系馬來西亞籍學生吳世愜學了兩年多，發現做糕餅是他的最愛，因此他將學習重點擺在烘焙，希望將來能成為馬來西亞的吳寶春。
　吳世愜的家人以跑市集營生，販賣「娘惹糕」等點心，生意很好，他從小學時就常當父母親的助手，所以對餐飲產生興趣，促使他學習餐飲的念頭。
　「我喜歡吃美味的食物，嘴巴越來越刁，我們那裡的食品已經無法讓我滿足，因此要求父母讓我出國學習餐飲。」吳世愜說，台灣的餐飲在世界上名氣很響，許多小吃很美味，與家人商討後，決定到台灣求學，兩年多前進入康寧大學餐飲系就讀。
　吳世愜課餘時間會品嘗台南在地的美食，吃到特別喜歡的就嘗試自己做看看。他說，台南有太多美食讓他吃了還想再吃，串燒更是讓他吃不膩，可是他的荷包不夠飽滿，無法讓他盡情的大飽口福，只好自己學做來吃。
　康寧大學餐飲系副主任張秀杏指導吳世愜兩年多了，發現他不但學習非常認真，而且會自己研發，只要浮躁的心性能夠穩定下來，將來在餐飲業的前途可期。康寧大學
　學習了兩年多，吳世愜發現做糕餅最有趣，張秀杏看他喜歡烘焙，特別加強指導他烘焙技藝，希望成為他的專長。康寧大學
　吳世愜烘焙的糕餅口味常贏得學校師長和同學稱讚，但是他仍不滿意，他說，等他對自己烘焙的糕餅有足夠信心之後，他會試著在網路上銷售，如果能夠贏得口碑，才能算是學有所成，畢業後回馬來西亞，他會以所學增加家人生意品項或自己創業，希望能在餐飲業界闖出一席地位。

單株抗體是治療癌症等多種疾病的重要選擇之一，但製作單株抗體時，得篩選單顆細胞且進行大量培養，加上傳統方式較為複雜，因此國家衛生研究院醫工程與奈米醫學研究所許佳賢副研究員實驗室，研發微流體雙微井單細胞培養晶片技術，能加速擷取單顆個別細胞，並沒養成單株細胞族群，此研究也榮獲第十五屆國家新創獎學研新創獎。
內湖區紫雲里夏亦芳里長於106/8/26日為里民舉辦”平安夜 平安福”紫雲聯歡晚會的活動，先邀請內湖區林秉宗區長致詞，接著特別邀請全國知名的康寧大學啦啦隊進行開場活動表演,現場里民驚艷連連掌聲未停，熱鬧非凡。康寧大學
平安不是口號！是真實的在每個人心中的領受，結合音樂、戲劇、舞蹈，傳遞愛與分享的意義，讓平安的祝福、健康動起來傳遞給近200位參與的里民。
康寧大學啦啦隊帶來的表演,展現了青春活力又溫馨洋溢敦親睦鄰，由康寧大學護理健康學院陳秀珍院長及邱淑媛老師帶領啦啦隊與社區里民互動並關懷銀髮族，展開健康策略聯盟守護里民守護健康動起來的第一站。

寶可夢風潮席捲全世界之初期，每天新聞都一定會報導「寶可夢事件」，成群玩家晚上不回家在公園捉寶可夢；成群玩家不顧交通安全在路上橫衝直撞地捉寶可夢；有些國外玩家則因為誤闖入他人私領域而被槍殺；有些寶可夢玩家被有心人利用而誘騙……接著，就有一些專家出來大肆批評！也有教育高層在會議中大肆批評，並意欲在開學時全面嚴格禁止。
我自己也設計過十多種由寶可夢遊戲延伸擴充的親子共學活動，結合自然科學、英語拼音、美術繪畫、運動與空間……用來與學生做實際的互動，得到學生一致好評。

一名30歲女性在5年前得知自己有高血壓，自恃年輕而未積極控制，頭痛便自行至藥房買止痛藥服用，直到雙腳明顯水腫前往就醫，才發現血壓已高達180mmHg，且有蛋白尿症狀，進一步確診罹患慢性腎臟病，腎功能僅剩正常人的一半!
高齡化浪潮來襲，你做好準備了嗎？！康寧大學為培育學生成為高齡社會的工作尖兵，特於106年10月19、20二日與台南市照顧管理中心合作舉辦青年志工培力計畫，主要目的是讓青年學子學習如何與長輩相處和互動，更能促進代間的了解與相互學習的關係，此培力不僅能讓青年從中受益，日後去社區或據點服務時，也能豐富長輩的生活以及提昇身心靈的健康。
根據許多研究指出，社會資本是提昇國家競爭力的基礎之一，而社區正是厚植社會資本最佳的場域，而本計畫從社區關懷據點出發，運用大學豐富的資源與經驗做一些活動來串連社區民眾，建立人與人之間互信互助關係，此活動讓青年了解了生命繪本製作、銀髮族的體適能運動以及桌遊遊戲。
志工培訓結束後，23日(一)本校帶青年志工去佳里榮家和附近的關懷據點與長輩們互動，帶領長輩一起玩桌遊，陪著長輩聊天，氣氛及其歡樂，也讓長輩感受到康寧大學學生的活力及熱情。

你會把熱食放涼，再拿進冰箱冰嗎？或仍覺得微波爐會破壞食物營養，最好少用為妙？
根據一份入口網站「蕃薯藤」進行的「食物保存迷思調查」資料顯示，近8成國人對於食物保存相關認知不及格，其中較常有的迷思像是「冰箱分層的用意是滿足各種食材不同體積靈活使用」、「微波爐少用為妙，會破壞食物營養危害健康」、「熱食放涼幾小時後再放進冰箱，以免影響冰箱壽命」、「水果只要冷藏就比較不會壞掉」等。

時常頭暈，會不會是中風前兆？27歲的王小姐擔任經理，近半年來常感到頭暈目眩，腦袋像有顆定時炸彈般隱隱作痛，感覺每次都持續好幾小時，甚至2、3天才稍微好轉。想喝杯咖啡提神，頭痛暈眩卻因此加劇！
本校康寧大學台南校區從這個學期開始辦理「康寧TALK」，讓同學們上台講出內心的話、內心的事和師長、同學分享，藉以訓練口才和自我表達能力，也拉近與師長、同學的距離。校長黃宜純說，這項活動每個月票選出月冠軍，期末四位月冠軍再PK，第一名除了可獲得獎金兩千元，還有機會和她一起上電台接受訪問，同學們要把握表現的機會。
　黃校長今年八月一日上任即密切觀察，發現南部地區學生與北部地區學生有很明顯的不同，南部地區的學生大多比較少講話，不太會自我表達，這種情形會影響人際關係的建立，以後出了社會進入職場，競爭力會相對的比較差。
　她為了改善同學們的口才，規劃辦理「康寧TALK」活動，場地設在行政大樓的中庭，讓師生分別上台開講，所講的內容相當廣泛，包括與某人、書、車、物、工作結緣的歷程；未來的人生布局、年少輕狂的夢、荒誕不經的夢、放棄夢想之痛、築夢踏實等過程；最敬佩、崇拜的人；分享自己的休閒娛樂；分享一段開心的時光；分享有趣、出糗的經驗；分享一段學習的經歷；分享一段辛酸與血汗交織成的奮鬥史。
　為了鼓勵同學們上台，校長與一些老師分別上台講自己經歷的事件，在他們帶頭之下，越來越多同學們勇敢地走上台，有的講打工經驗，有的分享內心的喜怒哀樂，也有人講出藏在心裡多年的秘密，甚至有同學以相聲方式開講，內容五花八門。
　康寧TALK的場地完全開放，歡迎大家踴躍聽講，校長說，這種開講方式能訓練同學們自我表達的膽量和口才，也能拉近師生之間的距離，增進彼此感情。這項活動會持續辦理，相信康寧的學生會因此越來越活潑，將來在職場上更勇於表達、展現才能。

康寧大學聽到「感冒無藥可治」，應該很多人會覺得難以置信：「現代醫學這麼發達，小小的感冒怎麼會無藥可治？而且明明吃藥後，症狀都有改善，身體也很快就痊癒了呀！」假如你也有這種想法，那就表示你和絕大部分人一樣，壓根不了解感冒。
康寧大學護理科208位男女學生接受師長加冠與傳光，薪傳護理愛與希望，過程溫馨隆重。校長黃宜純致詞勉勵受冠生秉持視病猶親，展現所學護理實務知能，迎接基本護理實習及護理專業生涯。護理健康學院陳秀珍院長親自給每一位受冠生『貼心筆記本』，期許學生凡事只要有愛心、用心、細心加耐心，一定可以成為病人和家屬心目中的最棒的白衣天使！
護理科邀請20位護理主管及優良校友為受冠生戴上護師帽，加冠典禮是護理科學生進入實習前的重要成長儀式。臺安醫院徐紫娟副院長說明護師帽加冠涵義不謹是光榮的完成階段性學習，也代表了身分與責任的確認；新光醫院陳淑娟主任認為護理師在全民健康促進中扮演不可或缺的角色，期許受冠生充實自己的專業能力及視野，才能提升自己的專業形象地位；典禮中台北醫學大學附設醫院蕭淑代主任藉由【關鍵時刻護理與我】讓受冠生體認護理、展現護理。
加冠典禮中由4位受冠生帶領全體學生宣讀南丁格爾誓詞，見證受冠生的用心學習過程，看到護理傳光新希望。第21屆科學會學長姐合唱上帝派來的天使及迎風破浪送給在場所有受冠生，優良校友蔡衣帆主任期許每一位學弟妹勇敢展翅飛翔，即時遭遇挫折，也要繼續努力加油不放棄，做一個有智慧、有願心、有同理心、有行動力、有溫度的白衣天使。典禮過程中，許多的家長們淚盈滿眶，感動的紀錄拍攝受冠生成長的重要過程，為加冠典禮增添不少溫馨感人的氣氛。

入冬後首波大陸冷氣團報到，天氣冷颼颼，正是流行性感冒、呼吸系統疾病、心血管疾病及消化道疾病的好發季節。軍醫局昨日再次重申，官兵應從「注意保暖」、「正常作息」、「防範疾病」、「暢通空氣」等工作要項，落實個人自主健康管理，維護身體健康。
少子化衝擊下，康寧大學五專部逆勢上揚
　　以護理健康長照專業在技職教育享譽超過50年的康寧大學除了是護理、幼保、視光、長照等健康教育的權威外，更在充滿創新、創意的商業資訊專業領域中為有志往商業、資訊、影視動漫娛樂發展的國中應屆畢業生提供最具”錢途”的選擇。
　　在台灣的眾多升學管道中，許多企業專家已經證明，要搶救孩子的競爭力一定要從技職教育下手，五專這個學制近幾年在眾多企業的大聲疾呼下猶如明星般的逐漸被重視不是沒有原因的。它除了保有１２年國教的前三年免學費外，更由於提前的技職訓練，讓五專生可以在專４、５的準大學生階段可以享有其他學制所沒有的學雜費全免的就業展翅計畫，這讓五專生顯得與其他學制的學生非常不一樣，不但免去學費，更可以在學即已就業，領有企業給予的就業前至少每月６千元以上的獎助。
　　優質專技課程的選擇加上各企業求才若渴的支持，讓康寧大學商業資訊學院的五專部，企管、資管、應外、影視動畫…等各科系特別耀眼，尤其數位影視動畫科，有著與業界接軌的師資，提供影視類同學在國內外電影、電視劇組服務的機會；動畫類同學更已經被多家日美動畫公司相中，同學尚未畢業就已經參與日系動畫製作，成為影像娛樂市場上的專業職人。

康寧大學我們一定要像電視劇演的那樣生氣才會中風嗎？生氣中風只是其中一種可能性而已，事實上，一天之中有好幾個時刻，都隱藏著中風的危機，只要能熟悉這些時刻容易讓人中風的原因，我們就能避開這個輕則影響生活、重則奪人性命的大患！
今年六月剛從康寧大學餐飲管理學系畢業的史光裕，本週在加拿大溫哥華舉行的2018年「第20屆國際餐旅學術研討會」（ICHT 2018 : 20th international conference on hospitality and tourism）中，發表「台灣大學生之食品安全認知研究」（A study of food safety perception of undergraduate students in Taiwan.），與來自世界各國的教授同場交流，不僅全程以英文發表，也是會場上唯一以大學生的身份上台發表論文的學者，格外受到矚目。
　　一路指導並陪同史光裕同學參與此次國際研討會發表的餐飲管理學系老師李學愚表示，自小即在中國大陸接受教育的史光裕同學，四年前剛由湖南長沙來到台灣的康寧大學就讀時英文程度很差，加上文化上的差異，對台灣的學術環境產生適應上的困難，但是在校內多位老師多方引導下，激發其勇於學習的企圖心。
　　史光裕同學充份運用校內資源，白天善用義輔老師時間，向應用外語學系鍾瑞明老師學習英文，晚上旁聽日文系開設之日語課程，同時對學校推動的跨領域學習非常積極，除了在數位應用學系選修「3D模型建構設計」及「3D列印成形原理與實務」課程外，亦申請該校餐飲管理學系五年一貫課程，甚至修習餐飲管理研究所多門課程，奠定其學術研究的基礎
　　在他個人的持續努力下，短短四年下來，不僅在大三時獲得科技部的大專學生專題研究計畫補助，畢業前也順利考上兩所國立大學的研究所。如今，更是揮別過去”菜英文”的困窘，自信地站上國際舞台，為台灣和學校爭光，著實令人欣慰。

國內1名北部40餘歲女性，日前赴大陸非醫療機構施打美容針，回國後出現吞嚥困難、視力模糊及呼吸費力等症狀，經醫師評估後通報疑似肉毒桿菌中毒。衛生福利部疾病管制署表示，該起病例為國內首起醫源性肉毒桿菌中毒病例，不過，由於個案通報採檢時間距注射肉毒桿菌毒素時間已超過3週，且檢驗結果為陰性，但依症狀及流行病學資料研判，應屬極可能病例。
康寧大學曾於2015與2016年連續舉辦過兩屆「台以教育論壇」，邀請Leo Baeck教育中心教師，分享以色列教育在創新與創意的教育實務經驗，並深獲以色列駐臺辦事處及臺灣駐以色列辦事處肯定。
今年康寧大學、以色列拿撒勒浸信會師生與康大策略聯盟國高中師生攜手合作，進行為期13天國際學術交流，分享臺以教育文化與歷史美食，共同推動深耕校園國際化。康寧大學首日(3/19)歡迎會於康寧大學(台南校區)熱烈展開，透過破冰活動，認識臺以文化，康寧大學黃宜純校長更透過「讚!臺灣」影片以及熱情，讓互動氛圍達到最高潮；接下來是一連串臺以師生的表演活動，更是精彩萬分!
際學術交流期間，高潮迭起的活動不間斷，造訪台灣南北名勝古蹟、吃遍臺灣南北道地美食外，康寧大學攜手策略聯盟國高中師生，分別於南北校區進行一系列年輕世代交流。台南校區的漆彈場驚險刺激競賽的過程中，以色列師生、康大師生、陸興高中與土城高中快速地跨越文化隔閡，場面十分溫馨又充滿歡樂。另參訪活動—臺灣猶太人大屠殺和平紀念館(Holocaust)，以色列師生向臺灣師生分享猶太文化，讓臺灣師生更了解猶太人信仰的觀念與想法，以及面對生活困境時的態度。康寧大學餐飲管理系師生分享臺灣深具特色特產，並讓以色列師生體驗自製鳳梨酥及其美味。23日移師至臺北校區時，康大攜手鄰近20所國高中師生，舉辦空前國際制服走秀活動，並以英文介紹自己的學校；而對於從不穿制服的以色列學生，這是一趟難得見識臺灣校園文化的機會。康寧大學
康寧大學黃宜純校長表示積極點亮學校亮點，促進年輕世代國際交流外，更積極推動深耕校園國際化，符應現行高教深耕計畫中接軌國際化與追求一流國際化精神。學校未來會更積極營造國際化學習氛圍，加強深耕與國際姐妹校的合作交流，強化國際化發展，增加學生國際移動能力。