冬天冷颼颼，又到進補的旺季，許多人大啖羊肉爐、麻油雞、薑母鴨等，這一些進補食材往往過於油膩，一般人的傳統觀念是吃太多這些油脂、刺激性食物，會導致毛囊大量出油，阻塞毛孔，甚至容易造成掉髮；皮膚科醫師表示，其實這是常見迷思，飲食油滋滋並不會直接影響掉髮，甚至導致禿頭！本身是雄性禿的人，掉髮的元凶主要來自基因，而非油膩的食物，但是要儘早對症下「藥」，才是避免提早童山濯濯的王道！
本校康寧大學餐飲系夜間部一年級學生許秀娟，曾多次代表國家參加特殊奧運滑冰賽，成績優異，如今再度獲選為國手，三月將赴奧地利比賽，師長和親友都期許她能穿金戴銀凱旋歸國，學校並提報爭取頒給總統教育獎，鼓勵她逆境中力爭上游的精神。
許秀娟出生於經濟弱勢家庭，她本身領有身心障礙手冊，儘管如此，她卻保有陽光的個性，就讀國立台南啟智學校期間，甚受師生喜歡，目前受僱於中油公司的加油站，工作認真負責，服務態度良好，深受上司肯定。去年她入學本校餐飲系夜間部，餐飲系副主任張秀杏特別針對她的喜好加強輔導烘焙蛋糕技藝，希望她習得一技之長有助於就業，能改善家庭經濟。
「我好喜歡穿著輪鞋和冰刀快速的滑動」，因為個性活潑，許秀娟就讀國小二年級時，老師建議她嘗試學滑冰，沒想到她從直排輪和冰刀找到了運動的樂趣，從此迷上了速度感，這項運動的成績快速進步，練習不久即參加國內比賽獲獎，進而獲選為特奧國家代表隊的儲訓選手，有機會代表國家登上國家體壇。
許秀娟曾代表國家到中國大陸上海、韓國平昌、美國洛衫磯參加特奧滑冰賽，每一次都得到獎牌，尤其2007年10月參加上海夏季特奧一鳴驚人，在輪鞋三百公尺競速項目領先中國大陸兩名強勁對手，摘下了金牌，令在場所有人刮目相看。
去年全國特奧融合花式、競速滑冰競賽暨儲訓選手選拔賽，許秀娟在三百公尺冰刀競速項目拿下第一名，獲選為三月十四日至廿六日在奧地利舉辦的特奧滑冰賽國手，雖然這是她首次參加特奧冰刀競速賽，不過，她對自己有信心，師長和親友也都認為她奪牌的機會極大。
餐飲系主任張世強得知許秀娟又要代表國家參加特奧比賽，一方面基於過去她對國家體育的貢獻，另一方面為她加油打氣，向學校推薦提報爭取總統教育獎，學校審查委員一致通過。張主任說，許秀娟滑冰表現非常優異，代表國家參加國際比賽成績亮眼，政府應該給予鼓勵，獲得總統教育獎的機率很高。
5-alpha還原?，可分為第一型與第二型，在人體內第一型的5-alpha還原?主要存在於皮膚（包括頭皮）的皮脂腺及肝臟。而第二型的5-alpha還原?主要存在於攝護腺、睪丸、肝臟及毛囊，可以說5-alpha還原?是成為DHT的催化者。正是這個二氫睪固酮讓毛囊萎縮，最後造成掉髮禿頭。
治療雄性禿除了口服藥物，還有搭配植髮
目前治療雄性禿的方法除了口服藥物，還有搭配植髮。
根據臨床統計，服用藥物治療雄性禿，大約有90%可停止掉髮，平均服用半年，大約70%可長髮，即毛囊變胖了，頭髮變粗並漸漸變長。服用藥物的禁忌包括：肝功能要正常、服用後無副作用，建議服用半年至1年，再由醫師診斷評估是否可以繼續服用。但是，切記不要胡亂停藥，避免會繼續掉髮，難以挽回。至於使用口服藥發生男性功能障礙的比例增加僅約2~3%。
雄性禿的人有機會搶救，因為雄性禿治療最重要觀念是預防。雄性禿分成7期，一般是1至3期的患者來看診居多，經過醫師診斷接受治療，或建議以適合的口服藥物搭配植髮，可獲得較好的改善，避免雄性禿更嚴重。如果已經屬於最嚴重的第7期，萎縮的毛囊已經所剩不多，可考慮植髮。
察覺有異常掉髮 先諮詢專業醫師
最後，蔡仁雨醫師提醒，網路上流傳許多預防掉髮的偏方，大家勿道聽途說，甚至隨便嘗試，例如大吃海鮮食物補鋅等，因為臨床上缺乏科學証據能証明補鋅可生髮。一旦察覺有異常掉髮的症狀，最好先諮詢專業醫師，及早進行治療，才能把握黃金救援時間，避免惡化變禿頭。