衛福部國民健康署日前公布2016年癌症報告，大腸癌蟬聯國人十大癌症之首，而且是連續第11年。造成大腸癌的原因，主要還是跟飲食習慣有關，醫師建議民眾除了少吃紅肉和加工肉品之外，最好每天能攝取「半顆高麗菜」的量，能有效預防大腸癌發生的機率。
在全球職場國際化的趨勢中，國際移動力成為國內大專院校所強調的核心能力。另一方面，強調學習「經驗知識」的戶外教育也在國際教育界蔚為風潮。位於台北市的康寧大學五專應用外語科，引導學生跨語言、跨文化的學習。
2019年四月舉辦的「臺以教育論壇」，丁少樵等29位同學與以色列拿撒勒浸信會高中生討論聯合國永續發展目標。小組討論性別平等、乾淨水源、消除飢餓等國際議題，並發表成果。接受媒體採訪的同學表示，與不同文化背景的人交換意見，讓他體會世界上還有許多國家或地區需要大家的幫助及關注。
同年三月，柯依妏等32位同學於松山文創園區，擔任「2019西語日」國際志工，同學以英語及簡易的西班牙語協助活動的進行，並與西語系國家的朋友近距離互動，對西班牙語與文化有更深刻的認識。
除持續辦理跨語言、跨文化的戶外教育，該科本年度特地開設「日語及韓語模組」課程，並結合五星級飯店的職場實習及深耕，強化學生的國際移動力，邁向國際新職場。
根據最新癌症的登記報告內容顯示，2016年的新發癌症人數是10萬5832人，比起2015年增加676人；另外平均每4分58秒，就有1個人罹癌。而2016年的十大癌症，依序是大腸癌、肺癌、女性乳癌、肝癌、口腔癌、攝護腺癌、甲狀腺癌、胃癌、皮膚癌、食道癌，其中大腸癌是連續第11年居癌症之首，甲狀腺癌則是從第9名上升至第7名。
對於大腸癌連續11年成為國人罹癌之首，臺大醫院大腸直腸外科主治醫師黃約翰認為，造成的原因主要是飲食習慣。像是多吃紅肉、高油脂、蔬果攝取量減少等，會刺激大腸黏膜細胞異常增生而形成息肉，導致有很高的比率變成大腸癌。
黃約翰建議，民眾最好減少紅肉和加工肉品的攝取，更提出每天可以吃到半顆高麗菜的量，能有效預防大腸癌。康寧大學其實半顆高麗菜，等於1斤的蔬菜量，只要攝取足量的纖維質，可以減少便秘的發生，讓排便更順暢，腸內益菌增加，就可以減少癌症的發生機率。
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